Erdbeerschnitten

40 Min leicht
( 20 )

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Butter 170 Gramm
Puderzucker 200 Gramm
Eier 5
Mehl 220 Gramm
Backpulver 1 TL
Creme: etwas
QimiQ 1 Packung
Joghurt 3,5 % 250 Gramm
Sauerrahm 250 Gramm
Erdbeeren klein geschnitten 250 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1858 (444)
Eiweiß
3,4 g
Kohlenhydrate
43,4 g
Fett
28,7 g

Zubereitung

Butter mit Puderzucker schaumig rühren. Eier trennen. Eigelbe nach und nach unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit 3 El Milch unter die Masse rühren. Eiweiße zu steifen Schnee schlagen und unterheben. Teig auf ein befettetes, bemehltes Blech streichen und bei 170 Grad ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen. Für die Creme QimiQ glatt rühren, zuerst das Joghurt und dann Sauerrahm einrühren. Mit Zucker süßen. Die Erdbeerwürfel unterrühren. Creme auf den Boden streichen und für einige Stunde in den Kühlschrank stellen.

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