Mehlklöße

Zubereitung

• 1.Das Mehl mit der Prise Salz in eine Schüssel geben.

  2.Das Ei verquirlen und dazugeben.

  3.Jetzt etwas Wasser ( nach Geühl ) zufügen und gut durchkneten.

  4.Soviel Wasser zugeben, bis der Teig eine schöne feste Konsistenz hat.

  5.In einem Topf Salzwasser mit einem Klecks Butter zum Kochen bringen.

  6.Mit den Händen nun kleine glatte Kugeln formen und in das Wasser geben..

  7.So lange ziehen lassen, bis sie oben schwimmen.

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  Rezept von rollimops
  vom 27.01.2010