Sonntagsessen der Kreolin
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schweinefleisch , kleingeschnitten | 1 kg |
| Andouille ;ersatzweise Cabanossi in Scheiben | 400 g |
| Perlzwiebeln,abgegossen | 1 Glas |
| eingelegte ,süßsaure Paprikastreifen,abgegossen | 1 Glas |
| Champignons,abgegossen | 1 gr. Dose |
| Essiggurken.kleingeschnitten | 2 |
| Sahne | 400 ml |
| Majoran | 3 Teel. |
| Salz , Pfeffer und wer mag Ananasstückchen aus der Dose | etwas |
| Wasser zum Ablöschen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1025 (245)
Eiweiß11,1 g
Kohlenhydrate20,5 g
Fett13,2 g
Zubereitung
1. Die Wurstscheiben in wenig Fett anbraten,aus dem Topf nehmen und in dem Bratenfett das Fleisch anrösten.Mit etwas Wasser ablöschen.
2. Paprika ,Wurst , Gurke und die Perlzwiebeln dazugeben
3. Zwischendurch mit der Sahne auffüllen,fertiggaren und die Champignons dazugeben
4. Mit Salz ,Pfeffer und Majoran abschmecken.Evtl.Ananasstückchen zugeben.
5. Dazu passen Reis oder sogar Spätzle.
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vom
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