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Rind Goulash Suppe - 188 Kal.- fettarm - Das ungesuesste Kakaopulver macht den Geschmack toll

leicht
Rind Goulash Suppe - 188 Kal.- fettarm - Das ungesuesste Kakaopulver macht den Geschmack toll - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Beefsteak - Sirloin in 1 cm Wuerfel schneiden150 Gramm
Oilvenoel1 Teelöffel
Zwiebel gehackt125 Gramm
Wasser500 ml
Rindbruehe500 ml
Karotten sehr duenne Scheiben schneiden125 Gramm
Kakao - nicht suess1 Teelöffel
Knoblauch sehr fein gehackt1
Weisskraut -in sehr duenne Scheiben schneiden250 ml
Breite Nudels125 ml
Paprika edelsüß rot2 Teelöffel
Sour Cream - leicht75 ml
Tomaten in Dose gewuerfelt mit Saft500 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Schneide alles Fett von dem Steak. In grosser Pfanne gebe das Oel und die Fleischwuerfel dazu, brate fuer 6 Minuten auf mittelhocher Hitze, bis Fleisch braun ist. Gebe Zwiebel und koche fuer 3 mehr Minuten oder mehr bis die Zwiebel zart sind.

    2.Ruehre Wasser, Bruehe, und Tomaten mit dem Saft, Karrotten, Kakaopulver und Knoblauch. Bringe zum kochen, drehe die Hitze zum koecheln, koechel fuer 15 Minuten die Pfanne nicht zudecken, bis Fleich zart ist.

    3.Ruehre Weisskohl, und die ungekochten Nudels mit dem Paprika dazu. Koeche fuer 5-8 Minuten, bis Nudels zart sind aber bitte nicht weich kochen. Nehme Pfanne vom Herd. Loeffel in 4 Schuessel und gebe eine Portion Sour Creame auf den Goulash. Mein Mann liebt die Suppe, es schmeckt gut, merkt nicht dass es nur 188 Kalorien sind.

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    Rezept von i****f
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