Name: Deftige Balkanpfanne
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Türkei (europ.)
Ingredients: 500 g Paprikaschoten; 1 Peperoni; 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Öl; 250 g Langkornreis; 500 ml Brühe; 200 g Knoblauchwurst, Fleischwurst mit Knoblauch; evtl. Salz

Deftige Balkanpfanne

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Paprikaschoten	500 g
Peperoni	1
Zwiebeln	2
Knoblauchzehe	1
Öl	2 EL
Langkornreis	250 g
Brühe	500 ml
Knoblauchwurst, Fleischwurst mit Knoblauch	200 g
Salz	evtl.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Paprikaschoten in Würfel schneiden, Peperoni fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch schälen und ebenfalls in kleien Würfelchen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Gemüse zugeben und mitdünsten.
2.Reis in die Pfanne geben und mit dünsten. Brühe angießen, Pfanne schließen und alles ca. 20min garen. Inzwischen die Wurst in Würfel schneiden, unter den Gemüsereis heben und erhitzen. Die Balkanpfanne evtl. mit Salz abschmecken.
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Rezept von leable
vom 28.08.2008

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Kommentare zu „Deftige Balkanpfanne“

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