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Schweinebraten Mediteran

30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Rosmarin frisch1
Knoblauchzehen gehackt1
halbe Zitrone frisch etwas
T-Mark½ El
Balsamico-Essig1 TL
Oliveröl2 TL
Grobens Meersalz½
schwarzer Pfeffer aus der Mühle etwas
Rotwein herb200
Rinderbrühe300
Schweinenacken1 ½
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min
  • 1.Alle Zutaten außer Brühe Rotwein gut vermengen Fleisch mit der Marinade einreiben 20 min stehen lassen Bei 160 Grad 1Std /45Min braten im Ofen nach ca 15 Min Rotwein angießen Brühe nach 30 Min aufgießen beim schmoren immer wieder Mit Flüssigkeit bestreichen am Ende der Garzeit die entstandene Flüssigkeit zur Soße einkochen

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    Rezept von n****e
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