Beilage: Bambusschößlinge in Soja-Sauce
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Bambusschößlinge gestiftet | 400 g |
| Sesamöl | etwas |
| Chilli-Sauce scharf geht aber auch mit 1TL Chilli Pulver | 2 TL |
| Soja-Sauce Lou Chau | 3 EL |
| Zucker | 1 EL |
| Sake | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)262 (63)
Eiweiß3,9 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett3,3 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Öl in einer Pfanne oder im WOK erhitzen, die Bambusschößlinge darin goldbraun braten. Herausnehmen und abtropfen lassen. Wieder Öl erhitzen, Chilli-Sauce zufügen und umrühren. Anschließend Soja-Sauce, Bambusschößlinge und Zucker zugeben.
2. Alles gut durchrühren, 3Min. aufkochen lassen und mit Sake abschmecken. Heiß als Beilage (z.B. zu gebratenem Fleisch) servieren.
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vom
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