Lachnudeln

Zubereitung

• 1. Lachs in große Würfel schneiden, Fenchel in dünne scheiben, Zwiebel und knobi kleinhacken, gurke schählen und dann mit dem sparschäler einfach streifen herunterschälen Bandnudeln kochen

  2. zwiebeln, knobi und lachswürfel kurz anbraten, dann den fenchel dazugeben kurz warten und dann mit der sahne ablöschen (am besten noch etwas Milch zugeben) köcheln lassen bis der fast fenchel gar ist, dann die gurkenstreifen dazugeben. mit pfeffer, salz, evtl etwas brühe und muskat würzen, den dill beigeben und fertig

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  Rezept von H****8
  vom 19.01.2010