Saftige Apfel - Zimt Muffins

Rezept: Saftige Apfel - Zimt Muffins
Lecker...vor allem in der Weihnachtszeit
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Lecker...vor allem in der Weihnachtszeit
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Zutaten für
6
Personen
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ZUTATEN
120 gr
Dinkelvollkornmehl
140 gr
Weizenmehl
1 TL
Backpulver
1 TL
Natron
1 TL
Zimt
2
Mittelgroße Äpfel
1
Ei
100 gr
Brauner Zucker
80 ml
Pflanzenöl
1 TL
Vanille-Backaroma
300 ml
Buttermilch
Zimt und Zucker
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.08.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
900 (215)
Eiweiß
2,9 g
Kohlenhydrate
6,1 g
Fett
20,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
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1
In einer mittelgroßen Schüssel werden das Mehl, das Backpulver, der Zimt, das Natron und die Apfelstückchen sorgfältig vermischt.
2
Das Ei wird in einer anderen Schüssel leicht verquirlt und anschließend mit dem Zucker, dem Öl, dem Vanille-Backaroma und der Buttermilch vermischt.
3
Zuletzt den Inhalt der beiden Schüsseln zusammenfügen und den Inhalt mit den Äpfeln leicht unterheben. Den Teig zu 3/4 in die Muffinblechvertiefungen einfüllen. Auf jedes Teigteil etwas Zimt und Zucker streuen. Dann backen.

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