Name: Ofen Ratatouille mit Hack
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Aubergine frisch; 3 Paprika; 350 Gramm Zucchini; 4 EL Öl; Salz; Pfeffer; Thymian; 500 Gramm Hackfleisch gemischt; 2 Knoblauchzehen; 1 Zwiebel; 2 EL Tomatenmark; 300 Gramm Kirschtomaten; 4 Eier; 125 Milliliter Sahne; 100 Gramm Greyerzer gerieben

Ofen-Ratatouille mit Hack

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Aubergine frisch	1
Paprika	3
Zucchini	350 Gramm
Öl	4 EL
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Thymian	etwas
Hackfleisch gemischt	500 Gramm
Knoblauchzehen	2
Zwiebel	1
Tomatenmark	2 EL
Kirschtomaten	300 Gramm
Eier	4
Sahne	125 Milliliter
Greyerzer gerieben	100 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.1. Gemüse waschen, putzen und grob würfeln. 2. Alles in 3 EL heißem Öl 8-9 Minuten dünsten. 3. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 4. Hack in 1 EL heißem Öl krümelig braten. 5. Knoblauch und Zwiebel schälen und hacken und darin glasig dünsten. 6. Mit Salz und Pfeffer würzen. 7. Tomatenmark und Kirschtomaten unterheben und weitere 5 Minuten garen. 8. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. 9. Gemüse und Hack in eine gefettete Form füllen. 10. Eier, Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und angießen. 11. Greyerzer aufstreuen und etwa 40 Minuten backen.
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Rezept von c****3
vom 18.01.2010

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