1.Mischgemüse in kochenden Salzwasser fünf Minuten garen. Abgießen und abtropfen lassen. Brötchen einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln.

2.Brötchen ausdrücken. Mit Hackfleisch, Zwiebel, Ei, Kümmel und Zimt vermengen. Mit Pfeffer und Salz würzen. Gemüse untermengen. In eine gefettete ofenfeste Form geben.

3.Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Mit Ei vermengen und mit Pfeffer und Muskat würzen. Auf der Hackmasse verteilen. Im Backofen bei 200 Grad ca. 35 bis 40 Minuten backen.