Kartoffelauflauf mit Briekäse

Zubereitung

• 1.Kartoffeln in Salzwasser garen, pellen und habieren.

  2.Lauch in Stücke schneiden, in Öl dünsten, herausnehmen.

  3.Mehl in Butter anschwitzen, mit Brühe und Sahne ablöschen, aufkochen lassen und den Brie darin schmelzen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

  4.Kartoffeln, Lauch und in Streifen geschnittenen Schinken in eine gefettete Auflaufform schichten, mit der Soße übergießen.

  5.Bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. backen.

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  Rezept von m****a
  vom 17.01.2010