Eintopf - Bohneneintopf Cubanische art

Zubereitung

• 1. kartoffeln schälen und in kleine würfel schneiden mit den bohnen zusammen aufsetzten in ca1 liter wasser.

  2. speck, zwiebel in kleine würfel schneiden, den knofi zerdrücken und alles in einer pfanne anbraten mit ca halbe tuba tomatenmark binden und schön vermengen, diese masse dann zu den bohnen geben.

  3. ca 3 grillpaprika grob zerkleinern und zu den bohnen geben, jetzt mit salz,paprika,pfeffer und eine prise kreuzkümmel würzen noch 10 min. weiter köcheln....fertig.....guten appetit !

  4. diesen eintopf essen wir immer mit reis (genauso wie die berühmten schwarzen bohnen und reis) und dazu mit einer knusprig gebratenen hähnchenkeule ....bild folgt

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  Rezept von shariswunderland
  vom 16.01.2010

  
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