Zwetschenkuchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Einen Hefeteig zubereiten und auf ein Blech geben etwas
Für den Belag: etwas
Zwetschen 1,5 kg
Eiweiß 4
Zucker 150 Gramm
Zitronensaft 2 TL
gemahlene Haselnußkerne 250 Gramm
Semmelbrösel 75 Gramm
Hagelzucker 75 Gramm
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2133 (510)
Eiweiß
8,8 g
Kohlenhydrate
53,5 g
Fett
29,0 g

Zubereitung

1.Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker unterschlagen. Den Zitronensaft und die Nuß-Brösel-Mischung vorsichtig unterheben. Die Masse auf den Teig verteilen und glattstreichen. Die Zwetschen auf die Nußmasse geben und backen. 30 - 40 Minuten bei etwa 180°C

2.Den Kuchen dann mit Hagelzucker bestreuen.

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