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Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Einen Hefeteig zubereiten und auf ein Blech geben | etwas |
Für den Belag: | etwas |
Zwetschen | 1,5 kg |
Eiweiß | 4 |
Zucker | 150 Gramm |
Zitronensaft | 2 TL |
gemahlene Haselnußkerne | 250 Gramm |
Semmelbrösel | 75 Gramm |
Hagelzucker | 75 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
2133 (510)
Eiweiß
8,8 g
Kohlenhydrate
53,5 g
Fett
29,0 g
Zubereitung
1.Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker unterschlagen. Den Zitronensaft und die Nuß-Brösel-Mischung vorsichtig unterheben. Die Masse auf den Teig verteilen und glattstreichen. Die Zwetschen auf die Nußmasse geben und backen. 30 - 40 Minuten bei etwa 180°C
2.Den Kuchen dann mit Hagelzucker bestreuen.
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