Zwetschenkuchen
einfach
Bild 1 von 1 Zwetschenkuchen 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Einen Hefeteig zubereiten und auf ein Blech geben | etwas |
| Für den Belag: | etwas |
| Zwetschen | 1 ½ kg |
| Eiweiß | 4 |
| Zucker | 150 Gramm |
| Zitronensaft | 2 TL |
| gemahlene Haselnußkerne | 250 Gramm |
| Semmelbrösel | 75 Gramm |
| Hagelzucker | 75 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1621 (387)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate40,2 g
Fett21,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1621 (387)
Eiweiß8,8 g
Kohlenhydrate40,2 g
Fett21,2 g
Zubereitung
1.Das Eiweiß steif schlagen und nach und nach den Zucker unterschlagen. Den Zitronensaft und die Nuß-Brösel-Mischung vorsichtig unterheben. Die Masse auf den Teig verteilen und glattstreichen. Die Zwetschen auf die Nußmasse geben und backen. 30 - 40 Minuten bei etwa 180°C
2.Den Kuchen dann mit Hagelzucker bestreuen.
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vom
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