Ofenkartoffeln mit Roter Beete

Etwas für Vegetarier

von Maxwell123
   FÜR 4 PERSONEN
Rosmarinnadeln
Thymian
Oregano
1 kg
Kartoffeln festkochend
4 EL
Öl
600 Gramm
Rote Bete
Salz grob
100 Gramm
Oliven schwarz entsteint
1
Gewürze fein hacken. Kartoffeln gut abwaschen und mit Schale halbieren. Die Gewürze mit den Kräutern mischen und die Kartoffeln damit bestreichen. Rote Beete schälen und in kleine Spalten schneiden.
2
Kartoffeln und Rote Beete auf einem Backblech verteilen und mit Dem Salz bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 200 Grad ca. 20-25 Minuten garen. Dazu passt hervorragend Quark