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Pfirsisch-Parfait

4 Std 30 Minleicht
Pfirsisch-Parfait - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Pfirsiche entsteint oder aus der Dose500 gr.
Zucker60 gr.
Joghurt200 gr.
Aprikosenlikör2 EL
Rama Cremefine zum Schlagen150 ml
Pistazien frisch gehackt25 gr.
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
4 Std 30 Min

  • 1.350 gr. Pfirsische, Joghurt und Zucker mir einem Pürierstab pürieren. Aprikosenlikör unterrühren. Restliche Pfirsische grob würfeln.

    2.Cremefine mit dem Mixer aufschlagen und zusammen mit den gewürfelten Pfirsischen unter die Pfirsisch-Joghurtmasse heben.

    3.Die Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen, die Masse hinein geben und ca. 4 Stunden gefrieren lassen.

    4.Ca. 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierfach nehmen und in den Kühlschrank stellen. Mit Pistazien bestreut servieren.

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    Rezept von F****z
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