Pfirsich - Parfait

Zubereitung

• 1. 350 g Pfirsiche, Joghurt und Zucker pürieren,Aprikosenlikör unterrühren.Restliche Pfirsiche würfeln.Sahne aufschlagen und mit den gewürfelten Pfirsichen unter die Pfirsich-Joghurt -Masse heben. eine 20 cm große Kastenform mit Folie auslegen,Masse hineingeben und 4 Std.gefrieren lassen.30 min vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und in den

  2. Kühlschrank stellen.In Scheiben schneiden und mit Pistazien bestreuen.

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  Rezept von r****l
  vom 15.08.2009