Pfirsich-Parfait

Name: Pfirsich Parfait - einfach - 189 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 gr entsteinte Pfirsiche oder aus der Dose; 200 gr Joghurt; 60 gr Zucker; 2 EL Aprikosenlikör; 25 gr gehackte Pistazien; 150 ml Rama Cremefine zum Schlagen

einfach

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Zutaten für 8 Personen


entsteinte Pfirsiche oder aus der Dose	500 gr
Joghurt	200 gr
Zucker	60 gr
Aprikosenlikör	2 EL
gehackte Pistazien	25 gr
Rama Cremefine zum Schlagen	150 ml

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 350 gr Pfirsiche,Joghurt und Zucker mit einem Pürierstab pürieren. Likör unterrühren. Restliche Pfirsiche grob würfeln. Cremefine aufschlagen und zusammen mit den gewürfelten Pfirsichen unter die Pfirsich-Joghurt-Masse heben. Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen,die Parfait-Masse hineingeben und ca. 4 Std gefrieren
2. lassen. Ca.30 Min vor dem servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und in den Kühlschrank stellen. Mit Pistazien bestreut servieren.
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Rezept von d****t
vom 26.10.2011

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