Hefezopf/Rosinenstuten

Zubereitung

• 1. Aus den ersten sieben Zutaten einen geschmeidigen Teig kneten, der sich leicht vom Rührschüsselrand löst. Bleibt der Teig zu klebrig, noch etwas Mehl dazugeben.

  2. Mit bemehlten Händen und auf bemehlter Arbeitsfäche dann noch die Rosinen einkneten.

  3. Nun entweder den kompletten Teig in eine gefettete Kastenform geben oder drei gleiche Stränge formen, aus denen dann ein Zopf geflochten wird. Teig an warmem Ort eine halbe Stunde gehen lassen.

  4. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) 40 Minuten backen.

  5. Schmeckt lecker - noch warm - mit heißem Kakao - und/oder mit Butter und Marmelade und, und, und...

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  Rezept von Deichmaus
  vom 10.01.2010

  
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