Pistazienkipferl

Zubereitung

• 1. Das Mehl mit dem Zucker,den Mandeln und Pistazien mischen und die Margarine in Flöckchen darüber verteilen. Alles gut miteinander verkneten und zu zwei Rollen von etwa 3 cm Durchmesser formen. In Frischhaltefolie wickeln und gut durchkühlen lassen. Dann Scheiben abschneiden und zu Hörnchen formen. Die Hörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen backen.(ca. 175 Grad) Backzeit ca. 12.Min Dem Puderzucker mit Vanilinzucker und den gem.Pistazien mischen und die noch heißen Hörnchen darin wenden.

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  Rezept von fiffi
  vom 10.01.2010