Dessert...Zimt-Amaretto-Creme
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Gelatine weiß | 6 Blatt |
| Eier | 4 |
| Zucker | 100 g |
| Amaretto | 150 ml |
| Zimtpulver | 1 EL |
| Sahne | 2 Becher |
| Amarettini Mandelkekse | 150 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)797 (190)
Eiweiß4,5 g
Kohlenhydrate22,6 g
Fett3,8 g
Zubereitung
1. Gelatine einweichen.Eier trennen. Eigelbe und Zucker zu einer cremigen Masse aufschlagen.Amaretto und Zimt unterrühren. Gelatine ausdrücken,auflösen und unter die Masse rühren.Im Kühlschrank etwas andicken lassen.Amarettinis grob zerkleinern.Sahne und Eiweiß getrennt steif schlagen und zusammen
2. mit den Amerettinis unter die Creme heben.Die Creme in eine Schüssel füllen und mind. 2 Std. durchkühlen lassen. Nach Belieben mit Zimt und zerbröselten Amerettini dekorieren.
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vom
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