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Nussecken

1 Std 30 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl300 gr.
Backpulver2 TL
Zucker120 gr.
Butter120 gr.
Eier2
Vanillezucker1 Päckchen
Für den BELAG: etwas
Butter200 gr.
Zucker100 gr.
Wasser4 EL
Haselnüsse gemahlen300 gr.
Aprikosenmarmelade etwas
Zartbitter-Kuvertüre etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
35 Min
Garzeit:
25 Min
Ruhezeit:
30 Min
Gesamtzeit:
1 Std 30 Min
  • 1.Aus den Zutaten einen Teig herstellen. Kühl stellen. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder auf das gefettete Blech ausrollen. Mit Aprikosenmarmelade oder Johannisbeergelee bestreichen.

    2.Für den Belag: Das Fett mit dem Zucker und Wasser aufkochen lassen. Vom Herd nehmen und die Nüsse (nach Belieben auch Mandeln oder gemischt oder auch Mandelblättchen oder gehackt) unterheben und kalt stellen. Die abgekühlte Masse auf dem Teig verteilen und bei ca. 190° ca. 25 Minuten backen.

    3.Nach dem Abkühlen in Vierecke schneiden und diese nochmals teilen. Die Dreieckspitzen in Schokolade (Kuvertüre) tauchen.

    4.In Dosen aufbewahrt halten sie lange oder einfach nur auf Vorrat einfrieren.

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    Rezept von Florinda
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