Versunkener Spargel

Zubereitung

• 1. Spargel schälen. Backofen auf 160 °C vorheizen.

  2. Die Eier mit der Sahne, Semmelbröseln, Zitronensaft, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren. Schinken würfeln. Schnittlauch in Röllchen schneiden.

  3. Den Spargel in eine gefettete flache Auflaufform schichten. Die Eiersahne daraufgeben. Schinken und Schnittlauch darauf verteilen.

  4. Die Form in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 25 Minuten garen.

  5. TIPP: Wer den Spargel lieber weichen mag, sollte ihn für ca. 8 - 10 Minuten in Salzwasser mit einem Spritzer Zitronensaft vorkochen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von schlumpf038
  vom 03.01.2010

  
• Weiterlesen