Orangen-Quark-Creme

Zubereitung

• 1.Orangen halbieren und auspressen. Den Saft auffangen, 150ml abmessen. Die Orangenhälften mit einem Löffel auskratzen.

  2.Das Gelantinepulver im Saft auflösen, Zucker und Quark dazugeben. Das Gelantinepulver fängt schnell an fest zu werden.

  3.Creme fine schlagen und unter die festwerdende Orangencreme heben.

  4.Creme in eine Spritzbeutel mit großer Spritztülle geben und in die Orangenhälften spritzen. Mindestens eine Stunde kalt stellen.

  5.Pistazien hacken und die Orangencreme kurz vor dem servieren damit bestreuen!

  6.Kann man auch kurz anfrieren und als Eis essen!

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  Rezept von sTinsche
  vom 02.01.2010

  
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