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überbackene Weincreme

leicht
überbackene Weincreme - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Weisswein⅜ l
Wasser⅛ l
Eigelb2
Zitronenschale gerieben etwas
Zucker125 gr.
Speisestärke30 gr.
Eischnee2
Puderzucker2 EL
Mandeln gehackt etwas
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Wein, Wasser, Eigelb, Zitronenschale, Zucker und Speisestärke in einem Topf mischen und zu einer Creme kochen, in Förmchen abfüllen und abkühlen lassen.

    2.Eiweiß steifschlagen und den Puderzucker dabei einrieseln lassen. Die Masse in einen Spritzbeutel füllen und ein Muster auf die Creme spritzen, mit den geh. Mandeln bestreuen und im 250° C heißen Backofen 5-7 Min überbacken.

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    Rezept von Backfee1961
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