Creme Brulée

1 Std mittel-schwer
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Crème double 150 g
Vanillestange 1 St
Eigelb 6 st
Zucker 40 g
Brauner Zucker 20 g

Zubereitung

1.Den Ofen auf 150°C vorheizen

2.Creme Double mit der Vanille erhitzen. Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren und dann die warme Creme hinzugeben. In Dessertformen geben und in eine Backform mit Wasser stellen. ca. 30-40 min im Ofen garen. Abkühlen lassen und vor dem servieren mit dem Braunen Zucker bestreuen und unter dem Grill "Backofen-Oberhitze" den Zucker Karamellisieren lassen.

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