* Ofenkoteletts mit Zwiebeln *

Zubereitung

• 1. Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Spalten schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Champignons putzen, evtl. waschen und halbieren. Tomatenpaprika samt Flüssigkeit pürieren....... Koteletts waschen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

  2. Öl in einem Bräter erhitzen und Koteletts darin von beiden Seiten anbraten, heraus nehmen. Zwiebeln im Bratöl anbraten, Pilze dazugeben und anbraten......mit Salz und Pfeffer würzen. Mit pürierter Paprika und 1/4 Liter Wasser ablöschen. Aufkochen lassen und mit Salz,Pfeffer,Oregano und Ketchup würzen.

  3. Kartoffeln und die Koteletts im Bräter verteilen. Zugedeckt im heißen Ofen, ca. 1Stunde schmoren. Herausnehmen und garnieren..........guten Hunger ♥

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  Rezept von S****3
  vom 01.01.2010

  
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