Name: Aprikosenkuchen mit Schmand
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 50 gr. geh. Mandeln; 200 gr. Mehl; 100 gr. Zucker; 150 gr. Butter; 100 ml. Sahne; 200 gr. Schmand; 1 Pck. Vanillepuddingpulver; 150 gr. Zucker; 1 Ei; 1 Dose Aprikosenhälften; 100 gr. Marzipanrohmasse; 75 gr. geschälte Mandeln

Aprikosenkuchen mit Schmand

leicht

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Zutaten für 8 Personen


geh. Mandeln	50 gr.
Mehl	200 gr.
Zucker	100 gr.
Butter	150 gr.
Sahne	100 ml.
Schmand	200 gr.
Vanillepuddingpulver	1 Pck.
Zucker	150 gr.
Ei	1
Aprikosenhälften	1 Dose
Marzipanrohmasse	100 gr.
geschälte Mandeln	75 gr.

Nährwertangaben:

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Zubereitung

1.Geh. Mandeln ohne Fett goldbraun rösten. Mit Mehl, Zucker und Butter verkneten. Den Teig in eine gefettete Springform ( 24 cm ) geben und fest andrücken. Sahne mit Schmand Puddingpulver, Zucker und Ei mischen.Die Creme auf dem Kuchenboden verteilen. Abgetropfte Aprikosen mit der Wölbung nach unten in die Creme setzen. Marzipanrohmasse zu Kugeln formen mit je einer Mandel in die Aprikosen hineinsetzen. Bei 160 Grad ca. 45 Minuten backen.
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Rezept von k****e
vom 30.12.2009

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