Karotte trifft Schwein
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| nicht zu fetten Schweinebauch | 500 g |
| Zwiebel gehackt | 2 |
| Paprika,Salz,Pfeffer | etwas |
| Karotten gewürfelt | 1 Kg |
| Kartoffeln fein gewürfelt | 750 g |
| Brühe | ⅜ Liter |
| etwas Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)201 (48)
Eiweiß6 g
Kohlenhydrate1 g
Fett2,2 g
Zubereitung
1. Fleisch in gleichmässige kl. Würfel schneiden und im eigenen Fett anbraten, dann Zwiebel und Gewürze zugeben und mitbraten. Die Karotten und Kartoffeln hinzugeben, kurz dünsten lassen und dann mit der Brühe aufgiessen. Abschmecken und bei mässiger Hitze 1Std köcheln lassen. Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen
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vom
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