Fruchtige Tomatensuppe
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Tomaten aus der Dose | 750 gr. |
| Öl | 2 El. |
| Lorbeerblatt | 1 |
| Nelken | 2 |
| Fleischbrühe | 1 Liter |
| Speisestärke | 2 Tl. |
| Schlagsahne | 1 Becher |
| Petersilie | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)73 (17)
Eiweiß0,9 g
Kohlenhydrate2 g
Fett0,6 g
Zubereitung
1. Tomaten gut abtropfen lassen und in heißem Öl anbraten. Abgetropfte Flüssigkeit und Fleischbrühe dazju geben, Lorbeerblatt mit den Nelken spicken und mit den anderen Gewürzen dazu geben. 1/2 Stunde einköcheln, Lorbeerblatt mit den Nelken entfernen und alles mit dem Mixer pürieren. Durch ein Sieb streichen und mit der Sahne verfeinern. Kräftig abschmecken. Petersilie darüber streuen. Wer es mag kann auch noch reichlich Knoblauch und angebratenes Hackfleisch hinein geben.
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vom
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