albondigas ala geraldinho

Name: Albondigas ala geraldinho - schnell & einfach - 608 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 200 g Lamm Hackfleisch frisch; 200 g kartoffeln mehligkochend gerieben; 25 blatt Minze frisch fein gehackt; 4 stück Knoblauchzehen gehackt; 2 stück Eier Freiland; 6 stück tomaten geschält gewürfelt; 0,20 liter Olivenöl nativ

30 Mineinfach

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Zutaten für 2 Personen


Lamm Hackfleisch frisch	200 g
kartoffeln mehligkochend gerieben	200 g
Minze frisch fein gehackt	25 blatt
Knoblauchzehen gehackt	4 stück
Eier Freiland	2 stück
tomaten geschält gewürfelt	6 stück
Olivenöl nativ	0,20 liter

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. lammhackfleisch in eine schüssel geben die geriebenen kartoffeln in einem tuch ausdrücken und beigeben minze, knoblauch beigeben mit salz und pfeffer aus der mühle nach geschmack würzen die eier nach einander unterarbeiten bis die konsistens passt mit den händen in kleine kugeln formen und im olivenöl von allen seiten ind einer flachen pfanne anbraten die gewürfelten tomaten beigeben mit salz und pferrer würzen und ca 10 minuten langsam köcheln lassen nach geschmack kann man noch zum schluss etwas sherry zugeben gutes gelingen
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Rezept von g****o
vom 26.12.2009

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