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Kleingebäck - Überraschungs-Muffins zum 2. Weihnachtsfeiertag ;-)

leicht
Kleingebäck - Überraschungs-Muffins zum 2. Weihnachtsfeiertag ;-) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Mehl300 Gramm
Öl100 ml
Ei1
Backpulver2 TL
Rohrzucker3 EL
Vanillezucker2 Päckchen
Haselnüsse gemahlen2 EL
Zimtpulver1 TL
Cremefine Vanilla4 EL
Milch200 ml
Macadamia Sirup1 TL
Papierförmchen12
Pflaumenmus, Wild-Preiselbeeren-Kompott, Ananas-Stückchen für Füllung etwas
halbe Walnuss-Kerne12
Nährwertangaben:

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Zubereitung

  • 1.Alle Zutaten oberhalb der Papierförmchen in meiner Zutatenliste in eine Schüssel geben und mit dem Mixer zu Teig verrühren.

    2.Den Teig in die Papierförmchen geben (ca. 12 EL übrig lassen).

    3.In jeweils 4 Papierförmchen etwas Pflaumenmus / Wild-Preiselbeeren / Ananas-Stückchen in die Mitte geben, darauf den restlichen Teig verteilen.

    4.Auf jeden Muffin einen halben Walnuss-Kern geben und etwas eindrücken.

    5.Im vorgeheizten Backofen bei 150-160 Grad (Umluft) ca. 1 Stunde backen.

    6."Überraschungs-Muffins" hab ich sie übrigens genannt, weil man vorher nicht weiss, welche Füllung man bekommt... ;-)

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