Dreierlei Mousse au Chocolat

leicht
( 18 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
weiße Kuvertüre 125 Gr.
Vollmilchkuvertüre 75 Gr.
Zartbitterkuvertüre 75 Gr.
Cremefine zum Schlagen 450 Gr.
Espressopulver 3 TL

Zubereitung

1.Weiße, Vollmilch und Zartbitterkuvertüre getrennt hacken. Getrennt je 150 Gramm Cremefine aufkochen, je 1 Sorte Kuvertüre einrühren, schmelzen lassen. Unter die Cremefine mit der Vollmilchkuvertüre das Espressopulver rühren. Schoko-Cremefine-Massen ca. 1 Stunde kalt stellen. Die drei Schokomassen getrennt mit dem Mixer steif schlagen.

2.Die entstandenen Mousses schichtweise in vier Gläser füllen.

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