Name: Gefüllte überbackene Kohlrabi
Total time: 65 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 5 kleine Kohlrabi frisch; 250 Gramm Lachsfilet; 150 Milliliter Sahne; 150 Gramm Frischkäse; 500 Gramm Parmesan gerieben; 1 Dose Lachskaviar; 1 Spritzer Zitronensaft; grüne Tabasco-Sauce; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Salz; Dill; Zucker

Gefüllte überbackene Kohlrabi

1 Std 5 Minleicht

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Zutaten für 5 Personen


Kohlrabi frisch	5 kleine
Lachsfilet	250 Gramm
Sahne	150 Milliliter
Frischkäse	150 Gramm
Parmesan gerieben	500 Gramm
Lachskaviar	1 Dose
Zitronensaft	1 Spritzer
grüne Tabasco-Sauce	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Salz	etwas
Dill	etwas
Zucker	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

1.Kohlrabi schälen und aushölen (ca. 1cm Wandstärke), anschließend 10 Min. in Salzwasser kochen. Lachs in Stücken mit Zitronensaft und Gewürzen marinieren. Lachs, Sahne, Frischkäse und 250g Parmesan zu einer Creme verarbeiten. Kohlrabi damit füllen und das Ganze mit dem restlichen Parmesan bestreuen. Nun bei 180 - 200 Grad in den vorgeheizten Ofen. LECKER!
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Rezept von b****m
vom 20.12.2009

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