Name: Calzone
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 10 gr Hefe; 200 gr Mehl; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Zucker; ¼ Teelöffel Salz; l 'Wasser; 100 gr. roher Schinken; 150 gr. Mozzarella; 150 gr. Ricotta oder Speisequark; 2 EL Parmesan gerieben; 1 Teelöffel Oregano getrocknet; 2 Eier; 5 EL Olivenöl; Salz, Pfeffer

Calzone

1 Std 30 Minleicht

Bild 1 von 1 Calzone
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


Hefe	10 gr
Mehl	200 gr
Olivenöl	2 EL
Zucker	1 Prise
Salz	¼ Teelöffel
'Wasser	⅛ l
roher Schinken	100 gr.
Mozzarella	150 gr.
Ricotta oder Speisequark	150 gr.
Parmesan gerieben	2 EL
Oregano getrocknet	1 Teelöffel
Eier	2
Olivenöl	5 EL
Salz, Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.Mehl mit Trockenhefe, Zucker, Salz, Öl und dem Wasser verkneten, gut durcharbeiten und zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.
2.Fülle vorbereiten: Schinken in feine Streifen schneiden, Mozzarella würfeln und mit dem Ricotta in eine Schüssel geben. Mit den Eiern glattrühren, Parmesan untermischen. Mit Salz (vorsichtig!) Pfeffer und Oregano würzen.
3.Backofen auf 225°C vorheizen. Blech einölen oder Backpapier verwenden. Den Teig nochmal gut durchkneten und 2 Kreise ausrollen. Mit Öl bestreichen. Gleichmäßig mit Fülle bestreichen und zusammenklappen. Ränder fest andrücken. Mit Olivenöl und Eigelb bestreichen. 20 Min. im vorgeheizten Backofen backen.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von L****a
vom 19.12.2009

Auch lecker

Kommentare zu „Calzone“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich