Handkäs mit Musik

Zubereitung

• 1.Die Zwiebel schälen, halbieren und in Ringe schneiden.

  2.In einen -falls vorhanden- Steinguttopf eine Lage Harzer Käse, darauf einen Teil der Zwiebeln und Kümmel gebe. So fortfahren bis alles verbraucht ist. Aus Salz, Pfeffer, Essig, Öl und Wasser eine Marinade zubereiten und in den Topf geben, so daß alles bedeckt ist.

  3.Ein paar Stunden durchziehen lassen und mit einem deftigen Bauernbrot und möglichst gesalzener Butter servieren.

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  Rezept von h****s
  vom 16.12.2009