Elfenspeise

Zubereitung

• 1.Die Sahne steif schlagen, dabei nach und nach den Staubzucker zugeben. Die Götterspeise in dem mit Wasser gemischten und Zitronensaft versetzten Weißwein nur leicht erhitzen und auflösen, nicht kochen!!! Erkalten lassen und tropfenweise ganz vorsichtig unter die Sahne schlagen. In eine Glasschale füllen und kühl stellen.

  2.Mit frischen Himbeeren und evtl. 1 Blatt Zitronenmelisse garnieren, oder mit Schokoblättchen.

  3.Das ist eine ganz alte, aber sehr feine Speise. Wir hatten sie als Nachspeise zum Tafelspitz.

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  Rezept von loewe_bs
  vom 15.12.2009