Elfenspeise

20 Min leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Schlagsahne 0,25 Liter
Staubzucker 100 g
Götterspeise Himbeergeschmack 0,5 Päckchen
Wasser 2 Esslöffel
Weißwein 75 ml
Zitronensaft 2 Esslöffel
frische Himbeeren etwas
Zitronenmelisse oder Schokolade zur Deko etwas

Zubereitung

1.Die Sahne steif schlagen, dabei nach und nach den Staubzucker zugeben. Die Götterspeise in dem mit Wasser gemischten und Zitronensaft versetzten Weißwein nur leicht erhitzen und auflösen, nicht kochen!!! Erkalten lassen und tropfenweise ganz vorsichtig unter die Sahne schlagen. In eine Glasschale füllen und kühl stellen.

2.Mit frischen Himbeeren und evtl. 1 Blatt Zitronenmelisse garnieren, oder mit Schokoblättchen.

3.Das ist eine ganz alte, aber sehr feine Speise. Wir hatten sie als Nachspeise zum Tafelspitz.

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