Torte : Zitronen - Frischkäse - Torte

leicht
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Zutaten

Zutaten für 16 Personen
---- Für den Boden ----- etwas
Butter weich 125 g
Zucker 125 g
Vanillinzucker 1 Päckchen
Salz 1 Prise
Eier 2
Mehl 25 g
Speisestärke 100 g
Backpulver 1 TL
Milch 1 EL
Fett und Paniermehl für die Form etwas
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Puderzucker 40 g
Zitronensaft frisch gepresst 8 EL
Götterspeise Zitrone ----Kein Instant !!---- 1 Beutel
Sahne 500 g
Frischkäsezubereitung Doppelrahmstufe 100 g
evtl. unbehandelte Zitronen- oder Limettenscheiden etwas

Zubereitung

1.Springfrom fetten & mit Paniermehl ausstreuen.

2.Butter , 125 g Zucker , 1 V-Zucker und Salz cremig rühren....... Eier einzeln unterrühren.......Mehl , Stärke und Backpulver mischen , dann mit der Milch unterheben.

3.Im vorgeheizten Backofen ...Umluft..ca. 150 °C ..ca. 20 Minuten backen...........10 Minuten auskühlen lassen.

4.Puderzucker und 4 EL Zitronensaft verrühren......Den Tortenboden mit einem Holzspießchen mehrmal einstechen, mit dem gezuckerten Zitroensaft beträufeln und dann ganz auskühlen lassen.

5.Götterspeise und 1/4 l kalten Wasser im kleinen Topf verrühren, ca. 5 Minuten quellen lassen......100 g Zucker einrühren und unter rühren erhitzen ---!! nicht kochen-!!--, bis alles gelöst ist......ca. 50 Minuten kalt stellen, bis die Götterspeise zu gelieren beginnt

6.Sahne steif schlagen.....Frischkäse, 4 EL Zitronensaft, 50 g Zucker und 1 V-Zucker verrühren.....Götterspeise nach und nach unterrühren,.... dann die Sahne unterheben.

7.Einen Tortenring um den Boden legen und die Cremme darauf streichen.--------Kalt stellen----an besten über Nacht !!--

8.Torte mit Zitronen - und/oder Limettenscheiben verzieren !!

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