Plätzchen - Anis-Kokos-Plätzchen

leicht
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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 200 Gramm
Butter geschmolzen 100 Gramm
Backpulver 2 TL
Eiweiß 3
Zucker 4 TL
Vanillezucker 1 Päckchen
Anispulver 1 EL
Kokosraspeln 1 EL
Hirschhornsalz 0,5 TL
Milch 4 EL

Zubereitung

1.Eiweiß mit Zucker, Anis und Hirschhornsalz schaumig schlagen, dann die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

2.Mit einem Eisportionierer (oder 2 Löffeln) Häufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben (Platz lassen!) und bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Bei mir ergab es 12 Stück, bei kleineren Häufchen kommen mehr raus...

3.Wer einen intensiveren Anis-Geschmack mag, kann natürlich gern mehr Anispulver nehmen.

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