Plätzchen: Walnusstaler

Rezept: Plätzchen: Walnusstaler
eine Abwandlung unseres alten Familienrezeptes von "Mazurki" - definitiv die letzten Plätzchen in diesem Jahr
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eine Abwandlung unseres alten Familienrezeptes von "Mazurki" - definitiv die letzten Plätzchen in diesem Jahr
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Zutaten für
60
Personen
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ZUTATEN
150 Gramm
Walnüsse gehackt
50 Gramm
Haselnüsse gemahlen
40 Gramm
Mehl
1 Stück
Ei
1 Stück
Eigelb
0,5 Teelöffel
Kardamom gemahlen
100 Gramm
Zucker
100 Gramm
Kuvertüre weiß
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
05.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
2219 (530)
Eiweiß
10,5 g
Kohlenhydrate
47,1 g
Fett
33,5 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Plätzchen: Walnusstaler

1
Die "60 Personen" bezieht sich auf die Anzahl der Plätzchen.
2
Die Eier trennen - ein Eigelb anderweitig verwenden - und das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen.
3
Gehackte Walnüsse, mit Zucker, Kardamom, Mehl, einem Eigelb und den Haselnüssen verrühren.
4
Den Eischnee unterrühren.
5
Die Kuvertüre, oder weiße Schokolade im Wasserbad schmelzen und ebenfalls unter den Teg rühren. Sie ht, wenn sie flüssig wird eine andere Konsistenz wie dunkle Schokolade. Ist irgendwie zäher und fester.
6
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen mit Abstand auf ein mit Folie oder Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Die Plätzchen laufen ziemlich auseinander.
7
Im vorgeheizten Rohr bei 160 Grad Umluft ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auf dem Blech auskühlen lassen.
8
Dies ist eine Variante oder auch Weiterentwicklung von Plätzchen: Mazurki - Mandelplätzchen

KOMMENTARE
Plätzchen: Walnusstaler

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die hast Du wieder köstlich zubereitet, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, von uns verdiente 5 ☆☆☆☆☆ chen dafür, GLG Detlef und Moni
Benutzerbild von Miez
   Miez
… klasse, von diesen Talern hätt´ ich gern welche genascht. Grüße, micha
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Leckeres Rezept. lg dieter
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Plätzchen mit Nuß und Mandel passen ja nicht nur in die Weihnachtszeit und so ein schnelles Rezept kommt mir gerade Recht. LG Stine
Benutzerbild von chipzi
   chipzi
wow ...das gibt ja eine menge plätzchen.........wenn die auch so lecker schmecken ,wie sie aussehen,dannnsind auch bald weg....5* glg astrid

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