Lachstartar
leicht
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Lachsfilet | 200 gr. |
| Olivenöl | 1 Eßl. |
| Schalotte | 1 |
| gehackte Dillspitzen | 1 Eßl. |
| 1/2 Zitrone | Pfeffer, |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)727 (174)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate-
Fett10,4 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)727 (174)
Eiweiß20,1 g
Kohlenhydrate-
Fett10,4 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Lachs vorher kurz anfrieren,inkleine Würfel schneiden mit dem Olivenöl,Meersalz,Dill,Zitronensaft und Pfeffer aus der Mühle würzen und gut mischen.Dazu passt ein Salatring von bunten Blattsalaten,Reibeküchle oder kleine Röstis,etwas Creme fraiche extra dazu reichen. Guten Appetit
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vom
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