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Matjessalat

8 Std 30 Minleicht
Matjessalat - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Matjesfilets4 Stück
Zwiebeln2 Stück
Tomaten2 Stück
Gewürzgurken4 Stück
Zitrone Spritzer
Salz/Pfeffer Prise

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
30 Min
Ruhezeit:
8 Std
Gesamtzeit:
8 Std 30 Min

  • 1.Die Zwiebeln abziehen, in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Tomaten vierteln, entkernen, in kleine Würfel schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Jetzt die Gewürzgurken längs vierteln, in kleine Würfel schneiden und ab in die Schüssel. Nun die Matjesfilets längs in ca. 0,5cm breite Streifen schneiden, Würfeln und in die Schüssel geben. Jetzt einen guten Spritzer Zitronensaft dazu geben und die Zutaten ordentlich durchmengen. Am besten über Nacht in den Kühlschrank zum durchziehen. Danach nur noch mit Salz und Pfeffer abschmecken, eventuell noch etwas Zitrone und fertig ist ein sehr leckerer Matjessalat. VORSICHT beim Salzen da der Matjes eh schon einen gewissen Salzanteil mitbringt!

    2.Schmeckt super zu Pellkartoffeln oder auf Brötchen.

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    Rezept von Corleone
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