Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
Mehl | 180 g |
Staubzucker | 70 g |
geriebene Mandeln | 90 g |
Vanillezucker | 1 Pk. |
Backpulver | 1 TL |
Eigelb | 1 |
kalte Butter | 180 g |
Zimt | 1 Msp |
Marmelade zum zusammensetzten | etwas |
Schokoladenglasur zum überziehen | etwas |
halbierte kandierte Kirschen zum Belegen | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2220 (530)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate39,7 g
Fett38,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2220 (530)
Eiweiß7,8 g
Kohlenhydrate39,7 g
Fett38,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1.Das Mehl mit Staubzucker, Mandeln, Vanillezucker, Backpulver, Eigelb, Butter und Zimt rasch verkneten und den Teig 30 min. im Kühlschrank rasten lassen.
2.Den Teig 3-5mm dick ausrollen, danach daraus Scheiben ausstechen und diese auf einem mit Bachpapier ausgelegten Blech bei 160°C goldgelb backen.
3.Jeweils 2 Stück mit Marmelade zu Krapferl zusammensetzen, die Oberseite entweder ganz mit Schokoglasur überziehen od. nur mit feinen Schokoglasurstreifen. Man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen :-) -- in der Mitte setzt man noch eine Kirschhälfte.
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vom
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