Piraten - Krapferl

Zubereitung

• 1. Das Mehl mit Staubzucker, Mandeln, Vanillezucker, Backpulver, Eigelb, Butter und Zimt rasch verkneten und den Teig 30 min. im Kühlschrank rasten lassen.

  2. Den Teig 3-5mm dick ausrollen, danach daraus Scheiben ausstechen und diese auf einem mit Bachpapier ausgelegten Blech bei 160°C goldgelb backen.

  3. Jeweils 2 Stück mit Marmelade zu Krapferl zusammensetzen, die Oberseite entweder ganz mit Schokoglasur überziehen od. nur mit feinen Schokoglasurstreifen. Man kann seiner Kreativität freien Lauf lassen :-) -- in der Mitte setzt man noch eine Kirschhälfte.

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  Rezept von S****6
  vom 13.12.2009