Pizzateig

Zubereitung

• 1.Als erstes 1P. Hefe 1/4 Liter lauwarmes Wasser und 200g Mehl in eine große Schüssel geben und dann mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verühren. Die Schüssel mit einem Küchentuch zudecken und dann den Vorteig aufgehen lassen, bis sich sein Volumen vergrößert hat. In diesen Vorteig kommen dann noch 300g Mehl, 1Teel. Salz, 6 Eßl Öl und ein Ei. Danach mit einem Knethaken alles zu einem glatten Teig verarbeiten und anschließend dünn ausrollen und belegen. 10- 15 min bei 200°

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  Rezept von r****8
  vom 13.12.2009