Name: Currywurstsuppe mit "Pommes"
Total time: 40 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Gemüsezwiebel ca. 350 g; 600 g Brat- oder Currywurst; 3-4 EL Öl; 2 EL Fleischbrühe klar; 2 Dosen Tomaten a. 850 ml; Salz; Pfeffer; 2 EL Zucker braun; 125 g Curryketchup; 300 g Schmand; 100 g Kartoffelsticks (verzehrsfertig)

Currywurstsuppe mit "Pommes"

40 Minleicht

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Zutaten für 8 Personen


Gemüsezwiebel ca. 350 g	1
Brat- oder Currywurst	600 g
Öl	3-4 EL
Fleischbrühe klar	2 EL
Tomaten a. 850 ml	2 Dosen
Salz	etwas
Pfeffer	etwas
Zucker braun	2 EL
Curryketchup	125 g
Schmand	300 g
Kartoffelsticks (verzehrsfertig)	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1.Zwiebel schälen, würfeln. Würste in Scheiben schneiden. Im heißen Öl anbraten, herausnehmen. Zwiebel im Bratfett andünsten, Curry darüberstäuben und kurz anschwitzen. 3/4 l Wasser, Brühe und Tomaen samt Saft einrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zugedeckt 8-10 Minuten köcheln.
2.Suppe pürieren und Ketchup einrühren. Wurst darin erhitzen. Suppe abschmecken. Mit Schmand und Sticks anrichten. Mit Curry bestäuben.
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Rezept von d****e
vom 13.12.2009

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