Pfannkuchen mit Rahmchampignons
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Pfannkuchen mit Rahmchampignons 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Champignons frisch | 250 g |
| Zwiebel | 1 kl. |
| Gemüsebrühe | 125 ml |
| Sahne | 125 ml |
| Mehl | 250 g |
| Eier | 3 |
| Milch | 125 ml |
| Salz | etwas |
| Muskat | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Zitronensaft | etwas |
| Petersilie gehackt | etwas |
| Mehl | 1 EL |
| Wasser | 2 EL |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)673 (161)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett5,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)673 (161)
Eiweiß5,3 g
Kohlenhydrate21,9 g
Fett5,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Champignons waschen,putzen,in Scheiben schneiden,mit Zitrone benetzen. Zwiebel würfeln,alles in einer Pfanne leicht andünsten,mit Gemüsebrühe ablöschen, 1 EL Mehl mit Wasser in einem Gefäß verühren,dieSoße damit binden,mit Muskat,Salz Pfeffer,Petersilie und Sahne sowie Zitronensaft würzen. Mehl,Eier,Milch verühren,salzen Aus dem Teig Pfannkuchen backen, 4 dicke oder 8 dünne je nach belieben, die Champignionsoße auf eine Seite des Pfannkuchen geben und einschlagen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von k****e
vom
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