Fleisch: Zwiebelspieße
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Hackfleisch gemischt | 500 Gramm |
| Eier | 2 |
| Knoblauch, fein gehackt | 3 Zehen |
| Zwiebel, fein gewürfelt | 1 kleine |
| Semmelbrösel | etwas |
| Chili aus der Mühle, Salz, Pfeffer, Harissa Pulver | etwas |
| Zwiebeln, je nach Größe, geschält, geviertelt oder geachtelt | 6 |
| Salz,Pfeffer für die Zwiebeln | etwas |
| reichlich Fett zum Braten | etwas |
| Schaschlikspieße | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)322 (77)
Eiweiß3,7 g
Kohlenhydrate7,2 g
Fett3,6 g
Zubereitung
1. Vorbereitete Zwiebeln mit Salz und Pfeffer überstreuen.
2. Hackfleisch mit den restlichen Zutaten verkneten, Teig soll sich gut formen lassen, und scharf abschmecken. Mit feuchten Händen Walnuss große Kugeln formen.
3. Abwechselnd mit den Zwiebeln auf Schaschlikspieße aufreihen. In reichlich Fett, langsam, ringsherum braten. Auf einem Reisbett, evtl, mit scharfer roter Sosse anrichten. Dazu paßt ein frischer grüner Salat!
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vom
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