Handkäs mit Musik (Achim Winter)
30 Minmittel-schwer
Bild 1 von 1 Handkäs mit Musik (Achim Winter) 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Harzer Käse | 8 Scheibe |
| Zwiebel | 4 Stück |
| Kümmel | etwas |
| Pfeffer | etwas |
| Salz | etwas |
| Weißer Balsamico | 1 Spritzer |
| Sonnenblumenöl | 3 EL |
| Graubrot-Roggenbrot | 4 Scheibe |
| Butter | 4 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)902 (216)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate29,8 g
Fett6,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)902 (216)
Eiweiß10,2 g
Kohlenhydrate29,8 g
Fett6,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Die Zwiebeln abziehen und klein schneiden. Mit Essig und Öl nach Gusto eine Marinade anrühren. Pfeffer, Salz und Kümmel zufügen, die Handkäsestücke und die Zwiebeln zufügen, so dass alle Zutaten bedeckt sind. Mindestens 3 bis 4 Stunden ziehen lassen.
2.Vor dem Servieren die Scheiben auf einem Teller anrichten, mit Zwiebeln belegen und mit Öl beträufeln. Dazu Roggenbrot mit Butter reichen.
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vom
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