Himbeer - Kräuter - Essig
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| reife Himbeeren | 500 g |
| Kräuter, gemischte wie Salbei, Minze und Pfefferminze | 1 Handvoll |
| Weinessig | ½ l |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)85 (20)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate1 g
Fett0 g
Zubereitung
1. Die Himbeeren sorgfältig verlesen, es dürfen nur einwandfreie und ungespritzte (eigener Garten) Früchte sein, nicht waschen. Die Beeren in ein bauchiges Gefäß oder Flasche geben, den Weißwein und die Kräuter dazugeben. Verschließen und auf die Fensterbank in die Sonne stellen. Jeden Tag 1 x schütteln. Ca. 3 Wochen ziehen lassen, bis die Früchte ihre Farbe verloren haben. Anschließend filtern und in eine dunkle Flasche geben, kühl aufbewahren.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
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