Öl/Essig - Himbeeressig

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Himbeeren 400 g
Tafelessig, klar 1,4 Liter

Zubereitung

Die Beeren ggf. waschen, trocknen und verlesen. Die Himbeeren auf 2 Behälter/Flaschen mit weitem Hals verteilen und mit je 700ml Essig auffüllen. An einem warmen Ort unter gelegentlichem Schütteln ca. 6-8 Wochen ziehen lassen. Dann den Essig filtern und in saubere Flaschen füllen.

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